最近天气炎热，来点清爽开胃的小吃再合适不过啦！今天给大家分享一道经典的家常美食——山椒凤爪😋。这道菜酸辣鲜香，特别适合夏天享用。制作起来也不难，跟着雷小洪老师的步骤走就对啦！

首先准备好新鲜鸡爪和泡椒，记得先将鸡爪焯水去腥哦！接着用冷水冲洗干净，这样口感会更Q弹呢😉。把处理好的鸡爪放入锅中煮熟，捞出后迅速过凉水，保持鸡爪的脆嫩感。最后加入切好的泡椒、小米椒、蒜末等调料，淋上适量的醋和生抽，搅拌均匀腌制几小时，让味道更加入味。

简单几步就能搞定，是不是超级方便？赶紧试试吧！无论是做零食还是下酒菜都非常棒，保证让你一吃就停不下来！🍹🍻