带鱼不仅肉质鲜嫩，而且富含营养，是很多家庭餐桌上的常客！今天教大家一款简单又美味的【酥焖带鱼】，保证让你一试难忘～👇

首先准备好食材：新鲜带鱼、生姜、蒜瓣、酱油、料酒和糖。第一步，将带鱼清洗干净后切段，用少许盐腌制15分钟，这样能去腥增香哦～接着热锅倒油，放入姜片爆香，再把带鱼段轻轻放入煎至两面金黄，外皮酥脆的感觉简直太棒了！😋

接下来就是关键的焖煮步骤啦！将煎好的带鱼倒入适量的热水中，加入酱油、料酒和糖调味，小火慢炖10分钟左右，让调料充分渗入鱼肉里。最后撒上葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的酥焖带鱼就完成啦！🎉

这道菜不仅适合日常家宴，也特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，美味就在眼前～🍴💕