夏天到了，凉拌菜成为餐桌上的常客，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——青椒皮蛋！😋 这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。首先准备好食材：新鲜青椒几个、皮蛋若干。将青椒清洗干净后切丝，皮蛋剥壳切成小块备用。接着，将切好的青椒丝用少许盐腌制片刻，去除多余水分。然后在一个大碗中混合皮蛋和青椒丝，加入适量的生抽、香醋、蒜末以及辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些葱花或者香菜点缀。最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。这道菜清爽可口，绝对是夏日解暑的好选择！🍴💯 美食日常 家常菜推荐