想要在家自制香酥诱人的蛋挞皮，其实并不复杂！只需要一些基础食材就能搞定哦～首先你需要准备：低筋面粉（约150克）、无盐黄油（100克）、细砂糖（适量）和鸡蛋（1个）。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一点点盐提味。

先把黄油切成小块，软化到室温后与低筋面粉混合，用刮板切拌成类似粗沙粒的状态。接着打入鸡蛋液，再加入细砂糖，揉成光滑的面团。记得不要过度揉搓，以免影响酥脆感哦～之后将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟，这样更容易操作。

最后一步就是用模具塑形啦！把松弛好的面团分成均匀的小剂子，放进蛋挞模中按压成型。边缘一定要厚薄适中，底部戳几个小孔防止烘烤时鼓起。✨放入预热至180℃的烤箱中烤制约15-20分钟，直到金黄酥脆即可！

快来试试吧，亲手做的蛋挞皮绝对比外面买的更有成就感哦～😋挞馅也可以自由发挥，搭配水果或奶油都超棒！🍰✨