鸡蛋是中国家庭餐桌上最常见的食材之一，而茶叶蛋更是经典中的经典！今天就跟着邓声东一起来学习如何轻松制作美味的家常茶叶蛋吧！✨

首先准备好所需材料：新鲜鸡蛋几个、红茶包或红茶粉适量、酱油、八角、桂皮、香叶、生姜片以及一些盐和糖。把这些香料准备好后，就可以开始煮啦！🍳先把鸡蛋放入锅中，加入冷水，水量要没过鸡蛋。大火煮开后转小火继续煮5-7分钟，捞出后用勺子轻轻敲碎蛋壳表面，让茶汤更容易渗入蛋内，形成漂亮的裂纹纹路。接着将敲好的鸡蛋重新放回锅里，倒入足够的水覆盖鸡蛋，再加入红茶包、酱油、八角、桂皮等调料，调入适量盐和糖。大火煮沸后转小火慢炖半小时以上，时间越长味道越浓郁哦！⏰

最后将煮好的茶叶蛋浸泡在卤汁中至少半天甚至一夜，这样更加入味。剥开一个茶叶蛋，你会发现蛋壳已经被染成了漂亮的褐色，咬上一口，咸香四溢，满嘴留香！😋快试试吧，这可是早餐桌上的绝佳选择呢！🍳☕️