夏天是制作酸豇豆的好时节，清爽开胃又健康！👀首先准备好新鲜的豇豆，清洗干净后晾干水分，剪成适合的长度。接着准备一个密封罐，将辣椒、大蒜、盐和白酒放入罐底，再把豇豆一层层码进去，最后倒入凉白开，确保豇豆完全被水覆盖。封好盖子，放在阴凉通风处发酵5-7天即可。

酸豇豆可以用来炒肉、煮汤或者直接拌饭，酸香可口，特别下饭！🍚如果你喜欢更酸一些，可以适当延长发酵时间，但要注意观察是否有异味产生哦。记得定期检查液体高度，防止豇豆露出水面导致变质。

按照这个简单的方法，你也能轻松在家做出美味的酸豇豆啦！✨快试试吧，保证让你胃口大开！🍴