冬天到了，是时候准备一些美味的腊味啦！今天就来分享一款超受欢迎的【自制麻辣香肠】，让你在家也能轻松享受到地道的麻辣风味！👩‍🍳🌶️

首先，准备好新鲜的猪肉（建议五花肉），切成小块后用盐、辣椒粉、花椒粉、糖、白酒和酱油腌制一夜，这样能让肉质更加入味哦！🌟腌制时别忘了加入适量的辣椒油，增加香肠的红亮色泽和麻辣口感。等到第二天，将腌好的肉灌入肠衣中，用针轻轻扎几个小孔排出空气，然后挂在通风处晾晒一周左右，香肠就成型啦！🌬️🍖

自制麻辣香肠不仅适合直接蒸熟切片，还可以用来炒菜或者煮火锅，每一口都能感受到浓郁的麻辣香气，简直是冬日里的暖心佳肴！🎉🍲快动手试试吧，让家人一起感受这份独特的美味！🔥