大家好！今天给大家分享一款超级经典的法式甜品——欧培拉（Opera Cake） 🍰。这是一款颜值与口感兼具的咖啡巧克力味蛋糕，虽然看起来复杂，但只要跟着步骤，你也能轻松完成哦！💪

首先准备好所有材料：杏仁饼底、咖啡糖浆、甘纳许（ganache）、黄油奶油霜和巧克力镜面淋面。第一步是制作杏仁饼底，将杏仁粉、糖粉和蛋白混合均匀后烘烤至金黄。接着刷上一层咖啡糖浆，让蛋糕更加湿润香醇。然后是涂抹甘纳许和奶油霜，层层叠加，最后覆盖巧克力镜面，整个过程就像拼积木一样有趣！🫘

杜文义老师曾提到，制作欧培拉最重要的是耐心和细节把控。虽然需要一些时间，但当看到成品摆在眼前时，所有的努力都值得！💖快试试吧，给自己和家人一个惊喜！🍰☕🍫