周末在家想做一道简单又美味的家常菜？那就试试土豆烧排骨吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，绝对是餐桌上的“人气王”！🌟

首先准备好食材：新鲜排骨500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣少许，还有必不可少的调味料——生抽、老抽、料酒、盐和糖。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用；土豆切块泡水防止氧化变黑，同时准备好姜蒜提味。🌶️

热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入排骨翻炒至表面微黄。接着加入适量料酒去腥增香，倒入生抽和老抽调色调味。等排骨上色后，倒入热水没过食材，大火煮沸转小火慢炖30分钟。这个时候就可以把土豆块下锅啦！⏳

最后收汁，撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的土豆烧排骨就完成啦！😋 搭配一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！快动手试试吧，让你的家人赞不绝口！👏✨