喜欢吃大蒜却又担心刺激味道？试试自制黑蒜吧！不仅口感软糯、甜润，还保留了大蒜的营养精华哦！😋

制作黑蒜其实很简单，只需耐心等待时间的魔法✨。首先挑选新鲜的大蒜，剥去外皮后放入密封容器中，静置在恒温环境中发酵40天左右。期间不需要额外添加调料，只需保持适宜的温度和湿度即可。💡

发酵完成后，你会得到一颗颗乌黑发亮的黑蒜，散发出独特的果香。剥开一颗尝尝，柔软得像果干，甜味中带着微微的酸香，完全颠覆你对普通大蒜的印象！🌱

黑蒜富含抗氧化成分，适合日常保健食用。无论是直接吃，还是加入汤品、炖菜中，都能为菜肴增添风味。快来跟着美食杰一起尝试吧！👩‍🍳✨

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