🌟在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道酸辣开胃的柠檬酸辣鸡爪，非常适合夏天享用～剥好的鸡爪先焯水去腥，再用冷水冲洗干净，确保口感Q弹有嚼劲。接着将鸡爪放入锅中煮熟，加入姜片和料酒去腥提香。煮好后过冰水，让鸡爪更加爽脆。准备一个大碗，依次加入切好的柠檬片、小米椒、蒜末、香菜，淋上热油激发出香味，再倒入生抽、陈醋调味，最后拌入糖和盐调整酸甜度。把调好的酱汁倒入鸡爪中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏两小时以上，让味道充分融合。出锅时撒上一把花生米或者芝麻，颜值瞬间提升！这道酸辣清爽的柠檬鸡爪，绝对是夏日聚会的抢手凉菜，快试试吧～🍴✨