腊鸭是中国传统美食之一，尤其在冬季更是家家户户餐桌上的常客。制作腊鸭并不复杂，但需要耐心和时间。首先，准备新鲜的鸭子一只，清洗干净后用盐均匀涂抹全身，包括内腔，腌制半天让其入味。接着，加入一些白酒、姜片以及五香粉，进一步提升风味。将鸭子挂在通风处晾干，至少两天以上，这样能让肉质更紧实。

晾干后的腊鸭可以放入烤箱或用炭火慢慢熏制，直至表面呈现出诱人的金黄色。如果你是“杰米996”的上班族，不妨提前准备好材料，周末抽出时间动手试试。腊鸭不仅可以直接切片食用，还可以用来炖汤或者炒菜，搭配青椒或豆豉都非常美味。快为自己和家人安排一顿温暖的腊鸭大餐吧！😋✨