春天是吃笋的好时节，鲜嫩的竹笋不仅美味，还富含纤维素，对健康特别好。今天就教大家做一道简单又开胃的家常凉拌笋丝，保证让你食欲大增！🍴✨

首先，将新鲜的竹笋剥壳后切成细丝，用开水焯烫一下，去掉涩味。接着准备调料：蒜末、辣椒、香油和酱油混合均匀。把焯好的笋丝放入碗中，倒入调好的酱汁，轻轻搅拌均匀。最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱佳的凉拌笋丝就完成啦！🌿✨

这道菜口感脆爽，酸辣适中，非常适合当作下酒菜或者日常小零食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能轻松俘获大家的胃哦！🍹🎉快试试吧，让美食杰的秘诀带你体验舌尖上的春天味道～🌸