🌟 准备食材

香干炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括新鲜豆芽、香干（豆腐干）、青椒和红椒。配料有蒜末、生抽、盐和食用油。挑选豆芽时，建议选择鲜嫩的绿豆芽，口感更佳哦！

🍴 制作步骤

首先，将香干切片，青红椒切丝备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入香干翻炒至微黄。随后倒入豆芽和青红椒，大火快速翻炒，让每根豆芽都裹上香味。最后加入适量生抽和盐调味，继续翻炒均匀即可出锅！✨

🍴 小贴士

1. 豆芽不宜炒太久，保持脆爽口感更佳。

2. 香干提前用热水焯一下，去腥增香。

3. 喜欢辣味的朋友可以加点辣椒粉或小米椒哦！🌶️

一道色香味俱全的香干炒豆芽就完成啦！简单快捷，营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～🍴💖