🎉今天给大家分享一道色香味俱全的大菜——辣炒蛏子！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是餐桌上的焦点。首先，准备好新鲜的蛏子和辣椒，再备上姜蒜等调料，一切就绪后就可以开始烹饪啦！先把蛏子用淡盐水浸泡吐沙，大约需要2小时，期间可以清洗干净辣椒并切段备用。

🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入辣椒翻炒出香味。然后倒入蛏子快速翻炒，加入适量酱油、料酒调味。待蛏子开口后，撒上葱花增香，最后淋上一点香油即可出锅。一道红彤彤、香气扑鼻的辣炒蛏子就完成啦！😋这道菜肉质鲜嫩，辣味适中，非常适合与家人朋友一起享用。快试试吧，保证让你欲罢不能！💪