生活在江南水乡，怎能错过这道经典的无锡醉蟹呢？今天就跟着美食杰的“溜溜宝贝的妈咪”一起学做这道美味吧！螃✨

首先，准备好新鲜的大闸蟹，这是成功的关键哦！洗净后用绳子绑好，防止它们“乱跑”。接着调制醉料，将黄酒、生姜片、花椒、白糖和少许盐混合均匀，倒入一个干净无水的容器中备用。💡

接下来是最关键的一步——腌制！将绑好的螃蟹放入醉料中，确保每只蟹都能充分浸泡。盖上盖子，静置一天即可享用。时间虽短，但味道却足够惊艳！⏳

最后，开盖的一瞬间，浓郁的酒香扑鼻而来，肉质鲜嫩多汁，甜中带咸，回味无穷。无论是搭配白粥还是直接品尝，都让人欲罢不能！🍚🍴

快动手试试吧，让家人也感受这份来自江南的秋日馈赠！🍂💕