提起健康又美味的菜肴，糖醋紫甘蓝绝对是不可错过的佳品！不仅色彩鲜艳，而且酸甜开胃，非常适合搭配日常餐桌上。🌟先准备好新鲜的紫甘蓝，洗净后切丝备用。接着将紫甘蓝焯水，不仅能保持脆嫩口感，还能让颜色更加鲜亮哦！🍅

接下来就是制作灵魂酱汁的关键步骤啦！取一个小碗，加入适量的白醋、白糖和少许盐，搅拌均匀直至糖完全融化。如果喜欢更丰富的味道，还可以滴入几滴香油增添香气。🍯

热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀。最后将焯好水的紫甘蓝倒入锅中快速翻炒，待其裹满酱汁即可出锅装盘。一道色香味俱全的糖醋紫甘蓝就完成啦！🌈

无论是作为配菜还是主菜，这道菜都能让人胃口大开。快收藏这份来自美食杰的家常做法，动手试试吧！💪🍴✨