酸豆角是一道极具风味的小菜，酸爽开胃，特别适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的酸豆角！👩‍🍳

首先准备好新鲜的豇豆，清洗干净后晾干水分。然后将豇豆切成小段，放入无水无油的密封罐中。接着加入适量的盐和辣椒粉，再倒入一些米醋，这样能让酸味更醇厚哦！封好盖子后放置在阴凉处发酵7-10天即可。期间记得偶尔打开盖子放气，防止罐内压力过大。⏰

酸豆角做好后可以用来炒肉末、炒鸡蛋，甚至拌面都超级美味！😋快试试吧，让家人也能享受到这道简单又美味的家常菜！💪

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