👨‍🍳在家也能做出餐厅级别的美味！今天给大家分享一道经典家常菜——红烧牛肉的做法。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，肉质软烂入味，每一口都让人回味无穷。首先准备好新鲜的牛肉块、生姜片、大葱段和香料包（八角、桂皮、香叶等）。先把牛肉焯水去腥，然后用热油爆香姜片和大葱，放入牛肉翻炒均匀，加入适量老抽调色，再倒入生抽提鲜。接着放入冰糖小火慢慢熬化，让其与牛肉充分融合。倒入热水没过牛肉，加入料酒去腥增香，最后放入香料包慢炖至熟透。期间可根据口味调整盐分和其他调料。炖煮过程中可以适当撇去浮沫，保持汤汁清澈。当牛肉变得软烂，汤汁浓稠时即可出锅啦！一碗热腾腾的红烧牛肉端上桌，搭配米饭简直绝配，幸福感爆棚！😋赶紧试试吧，让你的家人也爱上这道家常美味！🍴