🌿 开胃凉拌菜，夏日必备！

炎炎夏日，一道清爽可口的拌老虎菜绝对是餐桌上的明星菜品。不仅做法简单，而且营养丰富，酸辣适中，特别适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道菜都能轻松俘获你的味蕾！

🍴 所需食材

准备新鲜的黄瓜、胡萝卜、辣椒等蔬菜，再加上一些香菜和蒜末增添风味。调料方面，醋、生抽、糖、盐和辣椒油是必不可少的主角。食材的新鲜度直接影响口感，所以一定要挑选最新鲜的哦！

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将黄瓜和胡萝卜切丝，辣椒切圈，香菜切段备用；第二步，用少许盐腌制黄瓜丝，挤干水分后与其它配料混合；第三步，加入调料拌匀，最后撒上蒜末和香菜点缀即可。一道色香味俱全的拌老虎菜就完成啦！

🍚 小贴士

可以根据个人口味调整辣度，喜欢更香浓的可以加入花生碎或者芝麻。这道菜不仅美味，还富含维生素，非常适合追求健康饮食的朋友！快试试吧，让家人也爱上这道清凉佳肴～🌟