有没有想过，酸菜鱼也能变成一道不辣的暖心菜肴？💖 今天就来教大家如何在家轻松制作一道健康又美味的无辣酸菜鱼！👨‍🍳

首先准备好新鲜的鱼片和酸菜，建议选择刺少的鱼肉，比如龙利鱼或草鱼，这样吃起来更方便哦～🐟 将鱼片用料酒、盐腌制片刻，去腥增香。酸菜则要提前用水冲洗几遍，去掉多余的咸味，切成小段备用。

接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入酸菜翻炒出香味。倒入适量清水，大火煮沸后放入鱼骨熬汤，直至汤色乳白。此时将鱼骨捞出，放入腌好的鱼片，轻轻滑散，避免粘连。几分钟后鱼片变白即可关火，撒上葱花点缀，清香四溢！🌿

这道无辣酸菜鱼不仅保留了传统酸菜鱼的鲜美，还适合老人小孩享用，快来试试吧！🍴✨