夏天来了，吃点凉皮再合适不过了！今天就来教大家制作这道经典的家常美食吧～😋首先准备小麦淀粉和清水，将淀粉加水搅拌成糊状备用。接着平底锅刷一层薄油，舀一勺面糊摊开，小火加热至透明即可揭下，一张晶莹剔透的凉皮就完成啦！👀

同时，制作面筋也超级简单！将剩下的面团反复揉洗，直至洗出筋道的面筋。洗好的面筋可以蒸熟切块，或者直接下锅煮熟，口感Q弹有嚼劲！🙌

最后，调制酱汁是关键！加入蒜泥、醋、酱油、辣椒油，再撒上香菜和黄瓜丝，淋在凉皮和面筋上，搅拌均匀后就可以大快朵颐啦！🍴😍快来试试这份清凉解暑的家常版凉皮&面筋吧，保证让你吃得停不下来！🌟