💡想要做出一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着这份豆腐红烧肉的做法一起动手吧！首先准备好五花肉和嫩豆腐，切成适口大小，再备齐姜片、蒜头和葱花，让香气更浓郁哦～

第一步是焯水，将切好的五花肉冷水下锅，加入几片姜片去腥提香，煮至变色后捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化，直至变成漂亮的琥珀色，再倒入五花肉快速翻炒上色。此时加入生抽、老抽调味调色，让肉质更加诱人。

第三步就是加入豆腐了！把豆腐轻轻滑入锅中，与五花肉一起炖煮，加入适量清水或高汤，撒上八角和香叶增添风味。慢火焖煮20分钟，让汤汁充分渗透进豆腐和肉里，最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的豆腐红烧肉就完成啦！😋🍴快试试这道家常美味吧！