今天教大家做一道简单又美味的家常菜——土豆炖鸭子！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐哦～😋

首先准备好食材：新鲜鸭子半只、土豆两个、姜片几片、蒜瓣若干、八角一颗、香叶两片、料酒适量、生抽、老抽、盐和糖少许。先把鸭肉切块，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。土豆削皮切块备用。🔥

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸭肉翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥。随后加入足够的热水，放入八角和香叶，大火煮开后转小火慢炖40分钟。此时加入土豆块，继续炖煮20分钟，让土豆充分吸收汤汁的鲜美。调味时可适当加点生抽提鲜，老抽调色，最后撒上少许盐和糖即可出锅啦～🍴✨

成品色泽金黄诱人，汤汁浓郁醇厚，鸭肉软烂入味，土豆绵密香甜，简直是绝配！快动手试试吧～💪💛