炎炎夏日，怎能少了清凉爽口的浑源凉粉？😋这道源自山西的传统美食，以其晶莹剔透、滑嫩爽口而闻名。今天就为大家带来一份简单易学的家常做法，让每个人都能轻松在家制作！

首先准备好食材：淀粉、清水以及一些调味料如酱油、醋、蒜泥等。✨第一步是熬制凉粉糊，将淀粉与清水按比例混合后慢慢加热搅拌，直至变得浓稠且透明，随后倒入模具中冷却成型。静待几小时，一块完美的凉粉就成型啦！👀

接着切块装盘，淋上特制酱汁——加入蒜末、辣椒油、香醋和少许糖调和，最后撒些葱花点缀。🌈拌匀后即可享用，每一口都透着浓郁的地方风味，酸辣适中，回味无穷。

快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳无论是作为午餐还是夜宵，这道浑源凉粉都能为你的餐桌增添一抹亮色哦～