今天给大家分享一道家常快手菜——辣椒苦瓜炒肉！这道菜不仅色彩丰富，还特别开胃，非常适合忙碌的工作日。😋 首先准备好食材：新鲜的苦瓜、红绿辣椒和瘦肉片。记得将苦瓜去瓤切片，用盐稍微腌制一下，这样能去掉部分苦味哦！⏰

接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入瘦肉片翻炒至变色。这时候就可以把腌好的苦瓜和辣椒一起倒入锅中，大火快速翻炒几分钟。调味料方面，适量的生抽、少许老抽调色，再加点糖提鲜，最后撒上葱花即可出锅！🍲✨

这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，苦瓜清热解毒，辣椒增加食欲，非常适合搭配米饭食用。💛 快来试试吧，跟着美食杰水青青的脚步，轻松做出美味家常菜！🍴💕