喜欢吃茄饼吗？今天就来教大家一款简单又美味的家常甜辣茄饼！😍 茄饼外酥里嫩，搭配甜辣酱汁，简直是味蕾的双重享受！首先，准备好新鲜的茄子和一些简单的调料，比如淀粉、鸡蛋、糖、辣椒酱等。剥去茄子皮后，切成薄片，用盐腌制一下，去除多余水分。

接着，将淀粉和鸡蛋混合成糊状，把茄子片裹上一层薄薄的面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。捞出沥干油分后，再淋上自制的甜辣酱，轻轻拌匀即可。😋 甜中带辣，香脆可口，一口咬下去，幸福感爆棚！

这道菜不仅适合家庭聚餐，更是下饭神器！无论是大人还是小孩都会爱上它。快跟着美食杰的教程动手试试吧！👩‍🍳👨‍🍳