生活在山城重庆，怎能少了一碗地道的油面？😋今天就来分享一份简单易学的美食杰油面重庆版做法大全，让你在家也能享受到这份麻辣鲜香！🌶️

首先准备好食材：新鲜的碱水面条、豆芽、青菜、葱姜蒜和辣椒酱。💪第一步是煮面，将面条放入沸水中煮至八分熟，捞出后过冷水，这样可以让面条更有嚼劲哦！🍜

接着热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入特制的辣椒酱翻炒出香味。🔥然后倒入适量清水或高汤，加入调味料如酱油、醋、糖等调制出浓郁的汤底。一碗正宗的重庆油面离不开这一步！

最后把煮好的面条放回锅中与汤汁充分混合，撒上一把豆芽和青菜，稍微加热一下就可以出锅啦！🥢配上一碗热腾腾的红油辣汤，简直太满足了！✨快试试吧，让你的味蕾感受重庆的魅力！💃