提到家常菜，怎能少得了一道温暖人心的番茄炖黑鱼？这道菜不仅色香味俱全，还简单易学，简直是厨房小白的福音！💖

首先准备好食材：新鲜的黑鱼一条、番茄3-4个、姜片几片、蒜末适量，还有必不可少的葱花点缀✨。将黑鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制片刻，去腥又入味。热锅冷油，放入姜片爆香，再把鱼块下锅煎至两面金黄，这样炖出来的鱼肉更加紧实有弹性哦！接着倒入切好的番茄块，小火翻炒出汁，酸甜的香气瞬间扑鼻而来～🍅🔥

加入清水没过鱼块，大火煮开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收番茄的精华。最后撒上蒜末和葱花，一盘色泽红亮、汤汁浓郁的番茄炖黑鱼就完成啦！😍

这道菜酸甜开胃，特别适合搭配米饭食用，每一口都能感受到家的温暖。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的幸福之旅～🍴💕