澄粉，又称小麦淀粉，是一种常见的烹饪原料。它洁白细腻，是制作虾饺等传统美食的关键材料之一。今天就来分享几种简单又美味的澄粉做法吧！😋

首先，制作澄粉非常简单。将小麦面粉加水揉成面团后，用清水反复搓洗，直至洗出筋道的面筋，剩下的便是澄粉啦！清洗过程中一定要耐心，这样才能得到细腻的澄粉哦！💦

其次，澄粉可以用来制作各种点心。比如，经典虾饺就是用澄粉包裹鲜嫩虾仁，蒸熟后晶莹剔透，咬一口满嘴鲜香！🍤✨ 还可以尝试做澄粉凉皮，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和酱料，清爽可口，特别适合夏天享用！🍜🍉

最后，澄粉不仅美味，还富含碳水化合物，为身体提供能量。不过要注意适量食用，搭配蔬菜和蛋白质更健康！💪🥗

快动手试试吧，让澄粉成为你厨房里的新宠吧！🍴✨