白参是一种经过特殊加工的人参，通常颜色较浅，呈淡黄色或白色。它与普通人参有着不同的处理方式，因此在功效和用途上也有所差异。人参被誉为“百草之王”，而白参则以温和的特性受到欢迎。👀

首先，两者的外观就有所不同。人参多为红棕色，质地较硬；而白参的颜色偏浅，质地相对柔软。其次，在营养成分方面，人参含有更多皂苷，具有更强的滋补效果，适合体质较强者。而白参经过蒸煮后去除了部分刺激性成分，更适合日常保健或体虚人群食用。💪

无论是人参还是白参，都具有提高免疫力、改善疲劳等作用。但选择时需根据自身情况决定，切勿盲目进补哦！🌱