想在家里尝试自制包子吗？其实，用小苏打发面也能做出美味的包子哦！✨首先，准备好面粉、温水和小苏打。将小苏打按比例加入温水中搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面团成型。揉搓至表面光滑后，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约30分钟。👀期间可以准备包子馅料，比如经典的猪肉白菜或纯素香菇馅。

当面团发酵至原来的两倍大时，就可以开始包包子啦！记得在案板上撒些干粉，防止粘连。捏褶子的手法要轻柔，确保包子皮均匀受力。🌟蒸锅加水烧开后，将包子放入蒸笼，蒸约15-20分钟即可出锅。热腾腾的包子香气扑鼻，咬一口软嫩多汁，成就感爆棚！🎉快试试吧，让你的家人也尝尝你的手艺！💖