✨川味辣子鸡是一道色香味俱全的经典川菜，深受吃货们的喜爱！想要在家也能享受到这道美味，首先得准备好食材：新鲜鸡肉切块、干辣椒、花椒、姜蒜等调味料。将鸡肉用盐、料酒腌制片刻，既能去腥又能入味，为后续烹饪打好基础。

🔥热锅凉油，待油温升至六成热时，下入腌好的鸡块炸至金黄酥脆，捞出备用。接着在锅中留少许底油，放入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的麻辣香气。随后加入姜蒜炒香，再倒入炸好的鸡块翻炒均匀。

第三段：🌟最后撒上适量的熟白芝麻和葱花提香增色，一盘香辣扑鼻、外酥里嫩的川味辣子鸡就完成了！这道菜不仅颜值在线，而且麻辣鲜香，让人欲罢不能。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🌶️🍗