🏠厨房里飘出阵阵香气，今天来试试做一道简单又美味的家常鲶鱼料理吧！先把新鲜的鲶鱼清洗干净，切成块状，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。准备工作完成后，就可以开始烹饪了。

🔥热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着把腌好的鲶鱼块轻轻放入锅中，两面煎至金黄。这一步是让鱼肉更加鲜嫩多汁的关键哦！煎好后加入适量清水，水量没过鱼块即可。

第三段：🌿接着加入生抽、老抽、糖和醋调味，调成自己喜欢的味道。再放入几颗剥壳的鸡蛋一起炖煮，这样会让整道菜更有层次感。小火慢炖20分钟左右，直到汤汁浓稠，鱼肉入味。

第四段：🍽️最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的家常鲶鱼就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，享受美食带来的幸福时光！✨