最近想做甜点，但面对货架上琳琅满目的奶油选择，真是有点纠结。究竟动物奶油和淡乳脂奶油哪个更适合我呢？🧐

首先来说说动物奶油吧！🌿它是从牛奶中提取的，天然健康，脂肪含量通常较高，打发后质地细腻、口感浓郁，特别适合用来装饰蛋糕或者搭配咖啡。不过它的价格稍高，而且对温度比较敏感，容易化掉哦。😅

再看看淡乳脂奶油👇，它是由植物油脂制成的，稳定性更强，打发后的形状保持时间长，不容易融化，适合需要长时间展示的甜品。不过它的风味相对清淡一些，有些人可能会觉得不够“奶香”。🌱

最后，我决定根据用途来选择：如果是为了家里日常使用，动物奶油更自然；如果是做商业甜品，淡乳脂奶油可能更实用。🤔你有什么建议吗？欢迎留言告诉我！💬

甜品控 厨房小技巧 奶油选购指南