一碗热腾腾的清汤鸡，是寒冷天气里最暖心的慰藉。首先准备好食材：一只新鲜的土鸡、姜片、枸杞和葱段。将鸡清洗干净后，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。接着，在砂锅中加入足量清水，放入焯好的鸡、几片姜和葱段，大火煮沸后转小火慢炖两小时。期间记得撇去浮油，让汤汁保持清澈透亮。待鸡肉熟烂时，撒上一把枸杞，再炖五分钟即可关火。出锅前可根据个人口味加少许盐调味。这道清汤鸡汤色金黄、味道鲜美，鸡肉嫩滑而不柴，喝上一口仿佛整个冬天都被温暖包裹。无论是搭配米饭还是直接享用，都让人回味无穷。😋💕