笔管鱼肉质鲜嫩，简单烹饪就能保留其原汁原味，今天就教大家做一道清爽可口的白灼笔管鱼！✨

首先，准备好新鲜的笔管鱼，清洗干净后沥干水分。姜切片、葱切段备用。接着烧一锅水，加入几片姜和少许料酒去腥，水开后轻轻放入笔管鱼，焯烫约1分钟即可捞出，保持它的Q弹口感哦！捞出后迅速过凉水，这样能让它更加爽脆。✨

调制蘸酱是关键步骤，取一个小碗，混合酱油、香醋、蒜末和一点辣椒油，搅拌均匀。最后将处理好的笔管鱼摆盘，撒上葱花点缀，搭配蘸酱一起享用，鲜美无比！🐟💕

这道菜不仅做法简单，还最大程度地保留了食材的鲜味，非常适合追求健康饮食的你！快试试吧～🍴