冬天来了，最适合来一道暖胃又滋补的小黑药炖肉！😋 小黑药是一种常见的中药材，具有健脾养胃的功效，和肉类搭配炖煮后，不仅味道浓郁，还能让身体倍感温暖。今天就教大家如何制作这道美味佳肴吧！💪

首先准备好食材：新鲜五花肉500克、小黑药20克、生姜几片、红枣5颗、枸杞一小把，以及适量的盐和料酒。先把五花肉切块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着将小黑药提前泡发半小时，这样更易释放药效哦！✨

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄，倒入少许料酒去腥提香。随后加入泡好的小黑药、红枣和足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。最后撒上枸杞，继续炖10分钟，加盐调味即可出锅！🔥

揭开锅盖的那一刻，香气扑鼻而来，肉质软烂入味，汤汁醇厚鲜美。一碗下肚，整个人都暖洋洋的，简直是寒冬里的幸福滋味～💛 无论是家庭聚餐还是日常养生，这道菜都非常适合哦！🌟