在生活中，一道简单又美味的凉拌菜总能为餐桌增添一抹亮色。今天就来教大家如何制作这道色彩鲜艳的凉拌紫甘蓝！💚✨

首先，准备好新鲜的紫甘蓝一颗，洗净后切成细丝。紫甘蓝不仅颜值高，还富含丰富的维生素C和抗氧化物质，对身体特别好哦～剥几瓣大蒜切碎，再准备一些小米椒增加风味，没有辣椒的朋友也可以省略。接着将紫甘蓝丝放入沸水中焯烫一下，时间不宜过长，保持脆嫩口感即可捞出沥干水分。😋🌱

调酱汁是关键步骤：碗中加入生抽、香醋、少许糖以及一点点盐，搅拌均匀后淋在紫甘蓝上，最后撒上蒜末和辣椒圈，再淋上热油激发出香味，搅拌均匀后就可以开动啦！💃🍴

这样一道清爽可口的凉拌紫甘蓝就完成啦！无论是作为家常小菜还是健康沙拉都非常适合，快来试试吧！🙌💛