🌟 准备阶段 🌟

首先，挑选新鲜的大蒜头，剥去外皮后用清水洗净，晾干表面水分。接着准备好密封罐和所需材料：白醋、白糖、盐以及少量的花椒粒。如果你喜欢酸甜口感更浓郁，可以适量增加糖和醋的比例哦！

✨ 腌制过程 ✨

将晾干的大蒜放入无水无油的玻璃罐中，均匀撒上一层薄薄的盐，静置约半小时让大蒜出水。然后将白醋加热至沸腾，加入白糖搅拌直至完全溶解，放凉备用。待醋液冷却后倒入装有大蒜的罐子中，确保大蒜完全被液体覆盖。最后撒入几颗花椒粒增添风味，盖紧瓶盖，摇晃均匀即可。

⏳ 等待时间 ⏳

将密封好的罐子放置于阴凉干燥处，前两周需每天打开瓶盖释放气体，之后每隔几天摇晃一次罐子帮助调味渗透。大约一个月后，美味的糖醋蒜头就能开吃啦！这道小菜不仅开胃解腻，还颜值在线，简直是家庭厨房必备神器！🍴💖

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