卤水花生是一道经典的小吃，不仅味道独特，还富含营养，是很多人的心头好。制作卤水花生其实并不复杂，只需要准备好新鲜的花生和一些常见的调料，就能轻松搞定。首先，将花生用清水浸泡2-3小时，这样可以让花生更加入味。接着，在锅中加入清水，放入八角、桂皮、香叶等香料，再倒入适量的老抽、生抽和糖，调制成浓郁的卤水汁。把泡好的花生放入卤水中，用中小火慢慢煮上40分钟左右，直至花生完全吸收了卤水的香味。最后，关火后让花生在卤水中浸泡一段时间，这样口感会更佳。出锅后的卤水花生色泽红亮，香气扑鼻，每一颗都饱满多汁，咬上一口回味无穷。无论是作为休闲零食还是下酒小菜，都非常适合哦！🌟