引言

豆腐丸是一道简单又美味的家常菜，深受大人小孩的喜爱。它不仅营养丰富，还兼具软嫩与弹牙的口感，让人回味无穷。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！😋

准备食材

首先准备好所需材料：嫩豆腐一块（约400克）、鸡蛋一个、淀粉适量、葱花少许、盐适量以及胡椒粉少许。此外，还可以根据个人口味添加一些虾仁或者肉末增加风味哦！🦐🐟

制作步骤

第一步是处理豆腐，将豆腐压成泥状，可以借助勺子或料理机完成。接着打入鸡蛋，加入淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀，最后撒上葱花提升香气。混合好的豆腐糊会变得细腻顺滑，非常诱人！💚

第二步就是成型了。用手将豆腐糊揉成小球形，大小可以根据喜好调整。然后放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟即可。蒸熟后的豆腐丸晶莹剔透，散发着诱人的香味，让人迫不及待想尝一口！🔥

小贴士

如果喜欢更有层次感的口感，可以在蒸之前裹上一层薄薄的面包糠再煎炸，这样外酥里嫩的效果更佳哦！🍳✨

结语

一道简单的豆腐丸就完成了，无论是作为主菜还是配菜都非常合适。快邀请家人一起品尝这份暖心美食吧！💕