说起家常菜，怎能少得了一道香气扑鼻的小炖肉呢？✨这道菜色香味俱全，制作起来也不复杂，特别适合家庭日常烹饪。首先准备好五花肉、土豆、胡萝卜等主要食材，还有酱油、料酒、糖等调味品。五花肉切块后用热水焯一下去腥，这样炖出来的肉更加鲜嫩多汁。

接着热锅凉油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入五花肉翻炒上色，再倒入适量酱油和料酒提味。此时可以闻到一股诱人的酱香，让人食欲大增😋。随后加入清水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖，让肉质充分吸收调料的味道。

第三段：最后加入土豆和胡萝卜继续炖煮，直至蔬菜软烂，汤汁浓郁。一盘色泽红亮、香气四溢的小炖肉就完成了！dish_with_fork_and_knife 这道菜不仅营养丰富，还非常适合搭配米饭食用，每一口都能感受到幸福的滋味。快动手试试吧！💪