✨【准备食材】✨

首先准备好新鲜的牛腩、面条、姜片、蒜瓣、八角和香叶等调料。牛腩切块后用清水浸泡半小时去除血水，再焯水去腥备用。同时将配菜如青菜、胡萝卜切片，为最后的装盘做准备。

🔥【炖煮牛腩】🔥

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入牛腩翻炒至表面微黄。随后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。放入八角和香叶，加热水没过牛腩，小火慢炖1.5小时。期间可根据口味调整盐分，让牛腩充分吸收酱汁的香味。

🍜【煮面与装盘】🍜

待牛腩炖至软烂入味时，另起一锅煮面条。面条煮熟后捞出放入碗中，浇上浓郁的牛腩汤底和几块牛腩肉，撒上葱花提香。最后放上青菜、胡萝卜点缀，一碗热腾腾的滋味牛腩面就完成啦！🍲❤️

快动手试试吧，每一口都是幸福的味道哦～😋