春天来了，正是吃蒜薹的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜薹炒蚶子肉。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合搭配米饭享用。首先，准备好新鲜的蒜薹和蚶子肉，蚶子肉提前用料酒腌制去腥。接着，将蒜薹切成小段，热锅凉油，先爆香蒜末，再加入蚶子肉翻炒至变色。随后放入蒜薹，大火快炒，加入适量盐、生抽调味。整个过程只需几分钟，就能让蒜薹保持翠绿爽脆，蚶子肉鲜嫩多汁。出锅前撒上一些葱花点缀，颜值瞬间提升！这道菜不仅操作简单，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧，让你的家人也爱上这道春天的味道！😋🍴