想吃一顿简单又美味的晚餐？那就试试这道经典的咖喱鸡肉盖饭吧！🎉

首先准备好食材：鸡腿肉切块、洋葱切丝、土豆和胡萝卜切小块，再准备一些咖喱块或咖喱粉。食材的新鲜程度决定了最后的味道哦～👀

第一步是炒香洋葱。锅中倒入适量油，加入洋葱丝翻炒至透明，散发出香味后放入鸡肉块，煎至表面金黄。接着加入土豆和胡萝卜，继续翻炒几分钟，让蔬菜吸收鸡肉的油脂，更入味！🍴🔥

然后倒入清水，水量以没过所有食材为宜，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，直到土豆和胡萝卜变软糯。这时就可以加入咖喱块啦！✨慢慢搅拌至完全融化，汤汁变得浓稠，浓郁的咖喱香气扑鼻而来。如果喜欢更辛辣的口感，可以加点辣椒粉哦～🌶️

最后一步就是装盘啦！将热腾腾的咖喱浇在白米饭上，再点缀一些葱花或者香菜，颜值瞬间up！📸🍚

简单几步就能搞定一盘暖心暖胃的咖喱鸡肉盖饭，快来试试吧！😋🍛