👨‍🍳准备食材时，新鲜是关键！一把嫩绿的蒜黄和一块瘦肉是这道菜的灵魂。将蒜黄洗净切段，瘦肉切成细丝备用。再准备好一些葱姜末，它们会在后续烹饪中增添香气。简单调味，加入少许盐和生抽腌制肉丝，让其更加入味。此时，厨房已弥漫着期待的气息。

🔥热锅凉油，小火慢炒葱姜末，待香味四溢后放入腌好的肉丝翻炒至变色。这时，可以感受到肉香逐渐释放，与葱姜完美融合。接着，倒入蒜黄快速翻炒，动作要轻柔，避免蒜黄破损。此时撒上适量盐，翻炒均匀，直至蒜黄变得翠绿且微微软塌。

第三段：🍽️最后一步，淋上几滴香油提亮色泽，翻炒均匀即可出锅。一盘色香味俱佳的肉丝蒜黄便大功告成！这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家常日常。快叫上家人一起品尝这份美味吧！🍴💛