寒冷的冬日，来一锅热腾腾的排骨炖芋头再合适不过了！不仅暖胃还暖心，简直是家的味道～💛

首先准备好食材：新鲜排骨500g、荔浦芋头1个、生姜几片、葱一根、料酒适量、盐少许。先把排骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着芋头削皮切块，记得戴手套哦，芋头皮容易引起皮肤过敏～🧤

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。然后加热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。这时加入芋头块继续炖煮20分钟，待芋头软糯、汤汁浓郁即可。最后撒上葱花调味，一道香气四溢的排骨炖芋头就完成啦！🌿✨

这道菜色泽诱人，芋头吸收了排骨的鲜美，入口即化，排骨也变得格外酥烂，每一口都是幸福的味道～🍴💕快试试吧！