今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——藕片炒肉丝！😋这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合搭配米饭享用。🌿

首先准备食材：新鲜莲藕两节、瘦猪肉适量、青椒一个、红椒一个、蒜末少许。🥕先把莲藕去皮切片，用清水浸泡防止氧化；猪肉切成细丝，加入少量盐、生抽和淀粉腌制片刻。接着热锅凉油，下入肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。🔥

再起锅倒入少许油，放入蒜末爆香，随后加入沥干水分的藕片大火快炒，加入适量盐调味。当藕片变得透明时，将之前炒好的肉丝回锅，与青红椒一起翻炒均匀，最后淋上一点蚝油提鲜即可出锅啦～✨

这道菜色泽诱人，口感爽脆，既保留了藕片的清甜，又有肉丝的鲜嫩，绝对让你食欲大开！🍛💕快试试吧，给家人带来惊喜！