今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——香辣黄辣丁的做法！🍲✨黄辣丁肉质鲜嫩，搭配香辣调料简直让人欲罢不能。首先准备好新鲜的黄辣丁和所需的配料，比如干辣椒、花椒、姜蒜等。食材处理干净后，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。

接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入切好的姜蒜炒出香味。这时候将腌制好的黄辣丁放入锅中，两面煎至金黄，再倒入适量的生抽、老抽调色调味。最后加水没过鱼身，盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁浓郁，鱼肉熟透即可出锅。😋🔥

装盘后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的香辣黄辣丁就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且味道麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友尝试哦！🌟🔥